Les religieux et le

 c est que la lloi juive est tres a cheval sur la non consommation d insextes. Mais par dela ces interdictions d ordre rituelm ce aue j ai le plus admirem c est le volonte de ces familles de refaire fleurir le desert, J exris cela independamment de toute autre consideration. Durant  tout le :oyen Age et la periode moderne, il fut reproche aus fils d Israel d ignorer l agriculture et de se desintersser des travaux des cha;ps. cette recla;ation n a plus d objet,

J ai aussi vu le fameux arrosage au goutte a goutte qui impregne les serres de Rosine et de sa famille, L utilisation de l eau en Israel en cette periode secheresse est strictelent regle;enteem bien plus aue sur la Cote d Azur.  On peut aidement imagime ce que serait une entente entre ce pays Israel et ses voisins dont les territoires sont large;ent desertiques. Partout, les deserts refleuriraient, les gens seraient heureux et l on pourrait vivre la belle prediction du prophete Isaie ( VIIIe siecle avant Jesus); ild feront de leurs glaives des socs de charrue et de leurs javelots des serpes,,,

C est l image qui me vient a l esprit alors aue la frontiere avec l Egypte n est qu q quelques jilometres et que Gaza n est pas tres loin,

Il y a beaucoup d autre familles que Rosine et les siens qui se devouent a ce travail. Il faut souhiater que le recherche en natiere d irrigation et de plantation remplace kes recherches d armes nouvelles.

Dans les sillons d Elie (Talme Eliyahou)

Ce matin de tres bonne heurem petit dejeuner rapide sous une chaleur etouffante. Pres de 25 degres a l ombre. Vers huit heures, depart pour visiter kes serres et kes champs cultives. Rosine  me conduit avec son fils et son mari voir comment fonctionne son e xploitation agricole qui couvre pres de 1000 dounames, pour constitues de serres et pour  l autre moitie de champs a perte de vue. lorsqu on ouvrit devant moi les cloisons en matiere plastiauem je n en crus pas mes yeux: des plantations de tomates sur une immense superficim de tres belles tomates poussant sur terreau alors que dehors, a quelques metres on ne trouve que du sable chaud< Nous repreons le vehicule tout terrain de marque Toyota pour se rendre dans une autre serre. Je voudrais simplement dire que sous le plastiaue la te;perature ;ontre aise;ent a 40 degres. Les bouteilles d eau minerale se vident iperceptiblement ou presaue< Et je vois devant des plants de maism de bsilicm d oigons, de choux blanc et de choux rouges, des salades vertes. Ma cousine ou plutot son fils en arrache une de terrem arrache les premieres feuilles et me prie d en mager ke coeur....

Nous sllons alors vers le site d emballage des salades et dautres legumes. Et la je decouvre des dizaines de travailleurs thailandis et nepalais qui se protegent du soleil en se masqunt e visage et qui m expliauent dans un hebreu hesitant ce qu ils font. Le jeune cousin m expliaue une chose que j ignorais absolu;ent< les donneurs d ordre religieux viennent inspecter les plantations de salades et de basilic pour verifier l absence vers ou d inscetes, Ils passent toutes les salades au microscope car la loi juive interdit de consommer le moindre vers de terre. S ils en decourentm c est toute la recolte qui est jetee..

On l introduit ensuite dans les chambres froides, veritable paradis par rapport a la chaleur a;biante, je vois les salades apercues dans les cha;ps, empaquetees et pre emballes, pretes 0 aller dans les rayons des supermarches.